長(zhǎng)白豬又稱(chēng)為蘭德瑞斯，原產(chǎn)于丹麥，目前世界上養(yǎng)豬業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家均有飼養(yǎng)，是世界上最著名，分布最廣的主導(dǎo)瘦肉型豬種，是養(yǎng)豬生產(chǎn)不可或缺的優(yōu)秀豬種。

　　由于長(zhǎng)白豬在世界的分布廣泛，各國(guó)家根據(jù)各自的需要開(kāi)展選育，在總體保留長(zhǎng)白豬特點(diǎn)的同時(shí)，又各具一定特色，我國(guó)通常就按照引種國(guó)別 ,分別將其冠名為××系長(zhǎng)白豬，如丹系?、法系?、瑞系?、美系?、加(加拿大)系?、臺(tái)系?、等。其實(shí)這種命名法也不盡科學(xué)，盡管來(lái)自同一國(guó)家，但是來(lái)自不同的育種公司(場(chǎng))，在體質(zhì)外貌、生產(chǎn)性能方面各具特點(diǎn)和差別，不能用××系一概而論，因此在引進(jìn)豬種時(shí)，不僅關(guān)注種豬來(lái)自什么國(guó)家，也要了解來(lái)自什么場(chǎng)家，如果無(wú)法了解，需要對(duì)種豬進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察。

　　由于歷史的原因，在上個(gè)世紀(jì)60年代，我國(guó)從北歐國(guó)家瑞典引進(jìn)了長(zhǎng)白豬，之后又陸續(xù)從荷蘭、法國(guó)等國(guó)引進(jìn)長(zhǎng)白豬，自那時(shí)起，養(yǎng)豬界就將來(lái)自不同國(guó)家的引進(jìn)豬種冠以××(國(guó)名)系，上個(gè)世紀(jì)80年代開(kāi)始，直接從原產(chǎn)地丹麥引進(jìn)了長(zhǎng)白豬，特別是國(guó)家實(shí)施“菜籃子”和瘦肉型豬項(xiàng)目開(kāi)始及至目前，每年幾乎都有不同的場(chǎng)家從丹麥引進(jìn)長(zhǎng)白豬。 為了實(shí)施種豬的標(biāo)準(zhǔn)化管理，農(nóng)業(yè)部組織了由專(zhuān)家、企業(yè)家等組成的長(zhǎng)白豬種豬標(biāo)準(zhǔn)起草小組，在廣泛征求意見(jiàn)基礎(chǔ)上，提出了長(zhǎng)白豬標(biāo)準(zhǔn)的報(bào)批稿，并建議將其作為長(zhǎng)白豬種豬質(zhì)量評(píng)定(銷(xiāo)售)的標(biāo)準(zhǔn)。

　　長(zhǎng)白豬標(biāo)準(zhǔn)報(bào)批稿的主要內(nèi)容摘要如下。

　　1、外貌特征

　　長(zhǎng)白豬體軀長(zhǎng)，被毛白色，允許偶有少量暗黑斑點(diǎn);頭小頸輕，鼻嘴狹長(zhǎng)，耳較大向前傾或下垂;背腰平直，后軀發(fā)達(dá)，腿臀豐滿，整體呈前輕后重，外觀清秀美觀，體質(zhì)結(jié)實(shí)，四肢堅(jiān)實(shí)。

　　2、生產(chǎn)性能

　　繁殖性能：母豬初情期170～200日齡，適宜配種的日齡230～250天，體重120千克以上。母豬總產(chǎn)仔數(shù)，初產(chǎn)9頭以上，經(jīng)產(chǎn)10頭以上;21日齡窩重，初產(chǎn)40千克以上，經(jīng)產(chǎn)45千克以上。

　　生長(zhǎng)發(fā)育：達(dá)100千克體重日齡180天以下，飼料轉(zhuǎn)化率1：2.8以下，100千克體重時(shí)，活體背膘厚15毫米以下，眼肌面積30平方厘米以上。

　　胴體品質(zhì)：100千克體重屠宰時(shí)，屠宰率72%以上，背膘厚18毫米以下，眼肌面積35平方厘米以上，后腿比例32%以上，瘦肉率62%以上。肉質(zhì)優(yōu)良，無(wú)灰白、柔軟、滲水、暗黑、干硬等劣質(zhì)肉。

　　3、種用價(jià)值

　　體型外貌符合本品種外貌特征。

　　外生殖器發(fā)育正常，無(wú)遺傳疾患和損征，有效乳頭數(shù)6對(duì)以上，排列整齊。

　　種豬個(gè)體或雙親經(jīng)過(guò)性能測(cè)定，主要經(jīng)濟(jì)性狀，即總產(chǎn)仔數(shù)、達(dá)100千克體重日齡、100千克體重活體背膘厚的EBV值(估計(jì)育種值)資料齊全。 種豬來(lái)源及血緣清楚，檔案系譜記錄齊全。 健康狀況良好。

　　4、種豬出場(chǎng)要求 符合種用價(jià)值的要求。

　　有種豬合格證，耳號(hào)清楚可辯，檔案準(zhǔn)確齊全，質(zhì)量鑒定人員簽字。 按照國(guó)家要求出具檢疫證書(shū)。

　　不僅純種長(zhǎng)白豬生產(chǎn)性能優(yōu)秀，當(dāng)用來(lái)與其他豬種雜交時(shí)，也有良好的性能表現(xiàn)，可以有效地提高后代的產(chǎn)仔數(shù)，降低背膘厚度。在現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)中，長(zhǎng)白豬是任何雜交組合中不可缺少的豬種，無(wú)論那一個(gè)配套系也離不開(kāi)長(zhǎng)白豬。

　　在引進(jìn)豬種中，長(zhǎng)白豬是優(yōu)秀的母本豬種，也可以用做父本豬種與地方豬種雜交，提高生產(chǎn)性能，生產(chǎn)商品肉豬。如簡(jiǎn)單雜交、輪回雜交、級(jí)進(jìn)雜交等。