數(shù)據(jù)對(duì)標(biāo)式管理
愛(ài)豬網(wǎng)：揚(yáng)翔提出“再降 1 元”的目標(biāo)后，很多行業(yè)人士都有一些疑問(wèn)，因?yàn)橛脗鹘y(tǒng)養(yǎng)豬的標(biāo)準(zhǔn)的確很難實(shí)現(xiàn)，不過(guò)今天看到了揚(yáng)翔正在做的事情后，我個(gè)人感覺(jué)還是值得期待的，2015年揚(yáng)翔就進(jìn)入了數(shù)據(jù)養(yǎng)豬的階段，同時(shí)養(yǎng)豬成本能破5元，這也是很了不起的成績(jī)，相信這個(gè)肯定和您的管理能力有很大的關(guān)系，能否分析一下您的管理方法或者思想？
揚(yáng)翔總裁施亮
施亮先生：我們有一個(gè)目標(biāo)導(dǎo)向，在目標(biāo)確定的情況下，找方法，然后通過(guò)管理去改善、優(yōu)化。當(dāng)然，對(duì)于管理，也會(huì)加強(qiáng)個(gè)人的學(xué)習(xí)，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)。這幾年，公司重點(diǎn)灌輸數(shù)據(jù)對(duì)標(biāo)管理、場(chǎng)內(nèi)持續(xù)改善管理、6S 生產(chǎn)管理等，也就是在管理上要抓住幾個(gè)核心點(diǎn)，并且能把它堅(jiān)定的執(zhí)行下去。
愛(ài)豬網(wǎng)：在沒(méi)有互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)成型下做到這么低成本，只能說(shuō)管理能力特別強(qiáng)。所以說(shuō)接下來(lái)，如果要有更多的母豬進(jìn)入這個(gè)生態(tài)平臺(tái)，也就是要對(duì)外輸出管理能力， 揚(yáng)翔在這方面是如何規(guī)劃的？
施亮先生：智能系統(tǒng)是非常重要的一塊，我們?cè)诂F(xiàn)實(shí)的管理中就是這樣做的。比如成本，首先弄清楚方向，知道成本應(yīng)該從哪里去挖，把路徑理清晰了，再來(lái)找方法，找方法一定要根據(jù)問(wèn)題來(lái)找，就是現(xiàn)在這樣路徑之中，要把成本降下來(lái)。存在什么問(wèn)題，分析原因之后找解決方法，不斷的反復(fù)對(duì)比，反復(fù)持續(xù)改善。
這樣聽(tīng)起來(lái)很復(fù)雜，但其實(shí)也不復(fù)雜，要做到精細(xì)，還必須要有毅力才能真正去做，所以揚(yáng)翔在常規(guī)的管理上是機(jī)器養(yǎng)豬和人心養(yǎng)豬，機(jī)器養(yǎng)豬要做數(shù)據(jù)管理，一切以數(shù)據(jù)為核心持續(xù)去做，人心是通過(guò)機(jī)制打造。
實(shí)際上我們?cè)趥鹘y(tǒng)養(yǎng)殖上是不是有什么管理的核心手段？就是通過(guò)對(duì)標(biāo)數(shù)據(jù)，首先準(zhǔn)確采集能夠計(jì)算的數(shù)據(jù)，有數(shù)據(jù)就能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。再通過(guò)機(jī)制分析問(wèn)題，找方法解決問(wèn)題，不斷的改善。然后再發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題改善問(wèn)題，永遠(yuǎn)都處于“解決了一個(gè)瓶頸，又來(lái)一個(gè)新的瓶頸”這樣的一個(gè)循環(huán)過(guò)程，其實(shí)管理就是一個(gè)螺旋上升的關(guān)系。
在未來(lái)，傳統(tǒng)的養(yǎng)豬方法肯定會(huì)被智能化取代，按照這個(gè)邏輯來(lái)講，即原來(lái)是手工采集數(shù)據(jù)，現(xiàn)在變成智能、自動(dòng)采集數(shù)據(jù)，那這個(gè)效率和準(zhǔn)確性就提升了。原來(lái)要人工計(jì)算分析的，現(xiàn)在能夠智能地提供部分分析。
不管是把豬搬上互聯(lián)網(wǎng)，還是通過(guò)智能設(shè)備自動(dòng)采取數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)采集最終都在未來(lái)豬場(chǎng)的系統(tǒng)進(jìn)行管理，這個(gè)系統(tǒng)的算法最為重要，可以自動(dòng)生出各種你要的管理指標(biāo)，能及時(shí)透明的看到養(yǎng)豬的全過(guò)程，優(yōu)化了管理，提升了效率，也降低了成本。
結(jié)構(gòu)性思維訓(xùn)練
愛(ài)豬網(wǎng)：施總有一種能力，2000 年做飼料，做到20萬(wàn)噸，如今抓養(yǎng)豬能把成本降到五塊以下，接下來(lái)你要做智能商業(yè)平臺(tái)，我相信也能成功，也就是您不管做什么，好像特別容易抓住關(guān)鍵點(diǎn)。
施亮先生：這可能跟每個(gè)人的思維特質(zhì)有關(guān)系，就我個(gè)人而言，每做一件事情，首先要明確目的和目標(biāo)是什么？目的和目標(biāo)是本質(zhì)，問(wèn)清楚自己為什么去做這件事， 然后再想核心關(guān)鍵是什么，這可能也是大家講的結(jié)構(gòu)性思維，這是練出來(lái)的，通過(guò)壓力練出來(lái)，好多東西擺在面前，勢(shì)必要想方設(shè)法提高效率，要提高效率就必須 一針見(jiàn)血的看到本質(zhì)，然后才能快速摸索出來(lái)方法。
愛(ài)豬網(wǎng)：我發(fā)現(xiàn)揚(yáng)翔一直堅(jiān)持的核心價(jià)值觀是成本，幫助客戶降低成本。最終像您說(shuō)的一樣，就算未來(lái)做到食品也是一樣的，價(jià)格最低、品質(zhì)安全的食品，揚(yáng)翔的這種成本思想是從什么時(shí)候形成的？
施亮先生：成本思想很早以前就從飼料做起，2011年到2012年開(kāi)始進(jìn)入更精細(xì)的對(duì)標(biāo)階段。對(duì)相應(yīng)指標(biāo)進(jìn)行對(duì)標(biāo)，對(duì)標(biāo)不單是成本運(yùn)算，而是品質(zhì)排第一，成本排第二， 交付、效率等這些指標(biāo)管理。把涉及到評(píng)價(jià)這個(gè)工廠的指標(biāo)全部羅列出來(lái)，羅列出來(lái)再數(shù)字化，然后這些指標(biāo)怎么去計(jì)算，怎么去優(yōu)化。
當(dāng)然，成本是其中很核心的東西。因?yàn)槲覀兌己芮逦?，不管怎樣，飼料也好，養(yǎng)豬也好，本質(zhì)上還是一個(gè)工業(yè)企業(yè)，本質(zhì)還是在于成本和效率。 所以，按照這個(gè)理念，我們飼料領(lǐng)域做到一定成績(jī)后，就引入到養(yǎng)豬版塊，從 2015年開(kāi)始，進(jìn)入精細(xì)化數(shù)據(jù)養(yǎng)殖階段。
同源性家文化的打造
愛(ài)豬網(wǎng)：揚(yáng)翔的文化一直做的很好，您也在揚(yáng)翔20幾年了，您能談一下?lián)P翔的文化嗎？
施亮先生：揚(yáng)翔的核心文化是“家文化”，通俗的講就是“一進(jìn)揚(yáng)翔門，就是一家人，一握揚(yáng)翔手，永遠(yuǎn)是朋友”，一方面是對(duì)內(nèi)部員工來(lái)講，一方面是對(duì)外部的合作伙 伴來(lái)講。雖然中間會(huì)在各方面制定一些底線規(guī)范、行為規(guī)范，但是核心就是打造“家文化”，公司從上到下灌輸打造的就是一種家的文化，分享是文化核心。但是，必須要奮進(jìn)，因?yàn)橹挥袏^斗才能夠去分享，所以揚(yáng)翔在整個(gè)機(jī)制的設(shè)計(jì)上，都能夠體現(xiàn)出文化的核心價(jià)值觀。
愛(ài)豬網(wǎng)：為什么問(wèn)這個(gè)問(wèn)題？因?yàn)閾P(yáng)翔接下來(lái)要做的是一個(gè)服務(wù)平臺(tái)，今天我聽(tīng)您講我們要賦能行業(yè)，也就意味著我們的商業(yè)模式變了，那變的話就是我們的文化是否也會(huì)隨之改變，當(dāng)然我們最本源的那個(gè)同源性文化不會(huì)變。
施亮先生：我們的文化不會(huì)變，跟合作伙伴的核心理念永遠(yuǎn)都是這樣，包括今天，向服務(wù)養(yǎng)豬轉(zhuǎn)型也是這樣一種理念，揚(yáng)翔從來(lái)不是為了利益而利益，為了利潤(rùn)而利潤(rùn)，利潤(rùn)永遠(yuǎn)都是在跟客戶或者合作伙伴在共同產(chǎn)生價(jià)值中去分享。
比如只有幫客戶降低成本，才能從中去獲取利潤(rùn)。而不是說(shuō)賣一個(gè)產(chǎn)品，賺了客戶的錢，但是客戶在不斷的虧損在流血，這不是我們想看到的。而且這也是需要去花力氣，包括今天說(shuō)的往養(yǎng)豬服務(wù)平臺(tái)轉(zhuǎn)型，這種文化理念也同樣是灌輸在每一個(gè)員工心中。
公司現(xiàn)在正在轉(zhuǎn)型，我們就提出一種價(jià)值主張：共創(chuàng)共享降1元，只有幫客戶降成本，為客戶提供了價(jià)值才能分享。所以公司要求員工，不是只喊一句口號(hào)，而是要實(shí)實(shí)在在地落實(shí)，幫客戶降這一塊錢。
愛(ài)豬網(wǎng)：您能談一下未來(lái)的戰(zhàn)略目標(biāo)嗎？
施亮先生：目標(biāo)很簡(jiǎn)單，就是“共創(chuàng)共享降一元”，著眼于當(dāng)下，一步一步把養(yǎng)豬成本降下來(lái)。
專訪手記：
養(yǎng)豬的本質(zhì)就是一場(chǎng)“效率革命”，而保證效率領(lǐng)先的因素則是科學(xué)養(yǎng)豬系統(tǒng)的構(gòu)建。揚(yáng)翔之所以在養(yǎng)豬成本上具有領(lǐng)先的優(yōu)勢(shì)，是經(jīng)過(guò)了將近八年的探索與研究， 其間經(jīng)過(guò)了三次重要的轉(zhuǎn)變升級(jí)：從“傳統(tǒng)養(yǎng)豬”到“科學(xué)養(yǎng)豬”再到今天的“智能養(yǎng)豬”。
未來(lái)，揚(yáng)翔如何通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)科技，將養(yǎng)豬成本再降一元？相信不少業(yè)內(nèi)人士都在期待它交出的那一張“答卷”了。
（文/朱斌 愛(ài)豬網(wǎng)編輯/記者 根據(jù)對(duì)話整理）
(審核編輯: 大師兄)
