中秋假期前兩天全國生豬價(jià)格出現(xiàn)全面明顯下跌，而在假期期間豬價(jià)延續(xù)逢節(jié)必跌態(tài)勢，而且較節(jié)前累計(jì)出現(xiàn)了0.5元/公斤左右的下跌。不過，假期最后一天，據(jù)搜豬網(wǎng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，南北地區(qū)價(jià)格跌幅均有所收窄，北方多地屠宰企業(yè)報(bào)價(jià)止跌窄幅上漲。截止目前，絕大多數(shù)地區(qū)生豬報(bào)價(jià)跌破19元/公斤至18.4-18.9元/公斤左右，僅有10多個(gè)地區(qū)豬價(jià)相對(duì)高位維持在19元的價(jià)位區(qū)間。
中秋期間，生豬價(jià)格再現(xiàn)“逢節(jié)必跌”魔咒，究其原因主要還是假期期間豬肉消費(fèi)提振較為有限。其實(shí)，供應(yīng)端的狀態(tài)我們?cè)缇湍軌蛄系?，最差的表現(xiàn)就是集中出欄，但這是階段性的。而需求則不同，在經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的影響下，購買力下降以及賺錢難是無法回避的問題，因此大家的消費(fèi)更加謹(jǐn)慎了，這也是目前餐飲行業(yè)消費(fèi)呈現(xiàn)下滑趨勢的重要原因。再一點(diǎn)，今年豬肉替代品牛羊肉價(jià)格持續(xù)偏低運(yùn)行，跟豬肉價(jià)格的差距不是非常明顯，這也在一定程度上漲抑制了居民消費(fèi)豬肉的積極性。
此前，我們就說過，“五一”至“十一”這段時(shí)間豬肉消費(fèi)總體的增量不會(huì)很大，它只是比之前的淡季稍微好轉(zhuǎn)，而真正的消費(fèi)旺季要進(jìn)入11月份之后才會(huì)開啟，那么在此之前需求端很難釋放較大的提振力度。
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(審核編輯: 錢濤)
