供應(yīng)端來(lái)看，在生豬價(jià)格出現(xiàn)短暫的連續(xù)反彈后，北方散戶豬場(chǎng)認(rèn)賣意愿增強(qiáng)，隨著市場(chǎng)供應(yīng)相對(duì)出現(xiàn)寬松，屠宰企業(yè)壓價(jià)采購(gòu)意愿偏強(qiáng)，因此生豬價(jià)格再次轉(zhuǎn)為下跌。但南方地區(qū)存在二次育肥的支撐，而且南方地區(qū)的二次育肥體量高于其他地區(qū)，因?yàn)殡缰婆D肉非常青睞大肥豬，受此影響，標(biāo)豬供應(yīng)偏緊，南方生豬價(jià)格下跌表現(xiàn)相對(duì)偏弱，整體以弱穩(wěn)態(tài)勢(shì)為主。而北方地區(qū)豬價(jià)下跌相對(duì)南方明顯。
需求端來(lái)看，最近幾天全國(guó)的氣溫下降的還不是非常明顯，制作臘肉的調(diào)價(jià)也還未達(dá)到。因此，下游豬肉消費(fèi)跟進(jìn)不佳，主流市場(chǎng)白條走貨速度依舊緩慢。在目前需求市場(chǎng)的情況之下，各地屠宰企業(yè)普遍以銷定產(chǎn)操作為主，整體開工率窄幅下降，對(duì)豬源采購(gòu)積極性偏低，所以壓價(jià)操作再次出現(xiàn)。
但是，來(lái)自供應(yīng)端的釋放壓力也還好，主要還是需求端的支撐不足，很明顯，生豬價(jià)格上漲來(lái)自消費(fèi)端掣肘壓力明顯。而豬肉消費(fèi)端的現(xiàn)狀的改變恐怕要等到11月下旬以后，屆時(shí)已經(jīng)距離冬至不愿，天氣也會(huì)更加寒冷，南方腌臘將開啟一波兒不錯(cuò)的行情。
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(審核編輯: 錢濤)
