2月份就這么過去了。由于春節(jié)過后豬肉需求低迷，生豬價格每斤下跌了五毛左右。可是下跌的多么乏力。屠宰企業(yè)可算是絞盡腦汁、用盡了渾身解數(shù)。正月初十前豬價本來保持節(jié)前高位。期間屠宰企業(yè)陸續(xù)開工，本來生豬需求回升?？墒遣糠逐B(yǎng)豬人的經(jīng)驗思維認為過了十五豬價會跌。屠企借力打力順勢壓價收了一陣子。過了十五學生開學民工返城，豬肉需求量大；屠宰量增加，收購困難，被迫提價。漲了三天又試探性壓價，壓價無效又提價。其實就是生豬供應(yīng)短缺給需求減少大大地打了折扣，豬價下跌才這么乏力。豬價下跌主要是養(yǎng)豬人與殺豬人心理呼應(yīng)造成的。            

      春節(jié)前全國豬價一路上漲。殊不知1月份進口肉多達97033噸同比增加56%；節(jié)前國內(nèi)各省市大量投放儲備肉：比如石家莊就放儲500噸，邢臺也放儲400噸。豬肉還是供不應(yīng)求，200斤以下生豬各地都有交易，寅吃卯糧、嚴重透支。可見國內(nèi)生豬供應(yīng)缺口有多大。            

     3月份向我們走來。學生基本都已入校，民工也陸續(xù)返城務(wù)工。集體消費已經(jīng)成了定量。北方家庭消費春節(jié)前的存肉也基本吃完；南方近年來臘肉制作比較少，3月底臘肉就會消費一空。今后都是現(xiàn)買現(xiàn)做鮮肉消費。整體消費高也好低也好，基本的豬肉消費已經(jīng)有了定量。屠企的屠宰量有了常數(shù)。            

      豬源已經(jīng)透支。 豬不是一天就能長大的；去年冬天兩次寒潮，生豬疫情不斷，生長速度緩慢，傷亡率高。豬也不是一個月就能多起來。況且能繁母豬存欄已經(jīng)連續(xù)27個月在減少；生豬存欄也會逐月減少，你懂得。許多大豬場都在掛牌扛價、只因為待出欄標豬少。專業(yè)育肥戶因為春節(jié)前價高基本都已清欄，現(xiàn)在正在忙于補欄仔豬。自繁自養(yǎng)的有幾頭豬也是惜售挺價。3月天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，疫情逐漸減少，飼料也不貴；養(yǎng)豬人壓欄挺價有了底氣。

      今年3月份生豬存欄同比去年3月份更少，去年3月份豬價淡季上漲，今年3月份沒有理由不上漲。            

      很多業(yè)界人士監(jiān)測：3月份豬源斷檔，3月份豬價上漲勢頭強勁。  

強勁

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