瀏覽:42198    回帖:0    發(fā)表時間:2013-11-06 16:11:25

利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)解決食品安全“最后一公里”

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卓訊物聯(lián)

卓訊物聯(lián)Lv.1

畜禽設(shè)備廠商

注冊:2013-11-05

關(guān)注
  如今,全面關(guān)注“食品安全”的熱潮被再次掀起。面對嚴(yán)峻的形勢,上到官員下到網(wǎng)民,紛紛諫言獻策、暢所欲言。然而,無論是完善法規(guī),還是嚴(yán)格監(jiān)管,都屬外界助力,確保食品安全的核心關(guān)鍵還在于企業(yè)……那么,作為食品行業(yè)主體的企業(yè),該如何扛起“食品安全”的重任呢?近期調(diào)查發(fā)現(xiàn),食品行業(yè)中有相當(dāng)一部分企業(yè)早已未雨綢繆,通過多年的努力已經(jīng)建立了一套嚴(yán)格的品控體系,確保食品安全。   以陜西卓訊物聯(lián)科技有限公司為例,其在率先構(gòu)建生豬產(chǎn)業(yè)鏈的基礎(chǔ)上,不忘從細(xì)節(jié)入手,利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),在西安市畜牧獸醫(yī)局的支持下,自主研發(fā)出“感知動康”服務(wù)平臺。該平臺可以自動采集并錄入肉品從家畜養(yǎng)殖到屠宰加工以及物流配送整個過程的信息,以重重安檢實現(xiàn)全程管理無縫化,以冷鏈配送、肉品追溯方式實現(xiàn)終極保障……從而構(gòu)建起業(yè)內(nèi)最嚴(yán)格的肉品監(jiān)控體系,領(lǐng)銜肉品行業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展。   源頭為先,嚴(yán)把肉品養(yǎng)殖第一關(guān)   面對近年來上游產(chǎn)業(yè)陸續(xù)暴露的產(chǎn)品質(zhì)量問題,越來越多的行業(yè)企業(yè)認(rèn)識到規(guī)模化養(yǎng)殖的重要性和必然性?!敖鉀Q食品安全問題,確保產(chǎn)品質(zhì)量,源頭是第一步,”實行規(guī)?;B(yǎng)殖,從源頭上遏制潛在危險源,是保障肉制品食品安全和市場穩(wěn)定的重要出路。   陜西卓訊物聯(lián)科技有限公司在家畜入欄時,為每頭家畜的皮下植入一枚“家畜植入式芯片化智能微型檢測儀”,目的是用來實時檢測家畜的生理數(shù)據(jù),上報平臺進行數(shù)據(jù)分析,將異常數(shù)據(jù)對養(yǎng)殖戶發(fā)出預(yù)警提醒。使養(yǎng)殖戶及時對異常家畜進行隔離救治,防止疫情大規(guī)模爆發(fā),避免異常家畜流入市場。   終極保障,解決食品安全“最后一公里”   與其他行業(yè)不同,食品行業(yè)上關(guān)系國家社稷下關(guān)聯(lián)一日三餐,其特殊性對從產(chǎn)品生產(chǎn)到銷售的各個環(huán)節(jié)都有著很高的要求。因此,流向百姓餐桌的“最后一公里”怎么走也至關(guān)重要。   在前期規(guī)?;B(yǎng)殖和中期重重安檢的基礎(chǔ)上,陜西卓訊物聯(lián)科技有限公司為逐步完善肉品冷鏈配送,研制出硬件產(chǎn)品“環(huán)境智能監(jiān)測儀”,安裝在配送車輛和貯存肉品的庫房內(nèi),用來實時監(jiān)測配送環(huán)境中的溫度、濕度和氨氣濃度。在這些因素超出預(yù)定的標(biāo)準(zhǔn)時也會對工作人員發(fā)出預(yù)警提醒,目的就是防止肉品在配送環(huán)節(jié)發(fā)生變質(zhì),避免問題肉品流向“百姓的餐桌”。   此外,為了維護消費者對產(chǎn)品情況的知情權(quán),并確保肉品安全和健康,“感知動康”服務(wù)平臺的追溯服務(wù)也發(fā)揮著自己的作用。通過“感知動康”服務(wù)平臺的所有肉品都有一個獨一無二的“身份證”產(chǎn)品溯源碼,登錄“感知動康”服務(wù)平臺或者通過“在線肉品溯源查詢機”輸入15位數(shù)字的溯源碼,消費者就可以清晰的獲知所購買肉品的生產(chǎn)單位、生產(chǎn)日期、供應(yīng)商信息、檢疫信息等。全程透明,全程可追溯,讓消費者有據(jù)可查,買的放心,吃的也放心。   而對于企業(yè)自身來說,這樣一個透明的可追溯體系,也便于企業(yè)實現(xiàn)自查和質(zhì)量管理。一旦發(fā)現(xiàn)問題,企業(yè)能夠根據(jù)溯源進行有效的控制和召回,從而保障肉品安全和消費者的合法權(quán)益。   民以食為天,食以安為先,肉品連著千家萬戶   依靠從家畜養(yǎng)殖、加工生產(chǎn)到冷鏈物流、終端銷售這樣一條全產(chǎn)業(yè)鏈模式的現(xiàn)代化發(fā)展戰(zhàn)略,陜西卓訊物聯(lián)科技有限公司構(gòu)建起完善的肉品控制平臺。如今,這一平臺還在不斷健全與完善,為的是全方位實現(xiàn)質(zhì)量管控,把安全和品質(zhì)送到“百姓餐桌上”。   更多關(guān)于“感知動康”服務(wù)平臺的信息,敬請關(guān)注:www.zhuoxunwulian.com

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