內容提要：一 營養(yǎng)配方：科學選擇抗寒飼料助生豬抵抗嚴寒； 二 配置豬飼料的幾個要點；三 育肥豬生長營養(yǎng)飼料的補充；四 豬飼料原料真假鑒別的基本方法；五 十條豬飼料的營養(yǎng)價值；六 冬季養(yǎng)豬謹防霉玉米毒害；七 怎樣正確選購和使用濃縮飼料 ；八 玉米喂豬時如何減少飼料浪費。

一 營養(yǎng)配方：科學選擇抗寒飼料助生豬抵抗嚴寒

在低溫季節(jié)，適當增喂一些抗寒飼料，可以加強生豬機體新陳代謝，增強體質，提高抗病力，緩解寒應激，從而促進豬的生長發(fā)育。常用的抗寒飼料有如下幾種：

酒糟類。包括白酒糟和啤酒糟，除含有豐富的蛋白質和礦物質外、還含有一定數(shù)量的乙醇，熱性大，通常稱之為“火性飼料”，有改善消化功能、加強血液循環(huán)、擴張體表血管、產生溫暖感覺等作用。冬季應用，抗寒應激作用明顯。兩者因對胎兒及雄性功能有不利影響，故不宜用于懷胎母畜及種公畜.

根皮類。蔬菜根皮中含有可產生御寒作用的礦物質，用作飼料時，可增強養(yǎng)殖動物的抗寒能力。芹菜根、芫荽根、菠菜根、白菜根等蔬菜下腳料，以及胡蘿卜、馬鈴薯、甘薯等塊根，都可以用作御寒飼料。使用這類飼料時，一定要注意保留其外皮。

糧食類。黃豆性溫味甘，炒用性熱，屬暖性飼料，含粗蛋白質37.9%，既是優(yōu)良的植物蛋白飼料，又是抗寒保暖飼料。黑豆含粗蛋白質36.68%，性平味甘，炒用性極熱，是較好的抗寒保暖飼料。大麥性溫味咸，屬暖性飼料，熟用效果好。另外，稻谷、稻草也屬于暖性飼料.

肉食類。羊肉和狗肉產熱量高，是冬季肉食性和雜食性畜禽首選的保暖抗寒飼料。動物肝臟含鐵較多(動物缺鐵時特別怕冷)，且易于吸收，冬季給畜禽適當增喂一些動物肝臟，可以補鐵、御寒。淡水蝦性溫味甘，屬高熱量飼料，有補腎壯陽、強化雄性功能之效，適用于冬季體衰怕冷的動物，無鹽鮮蝦可直接應用，鹽漬干蝦需水浸去鹽后應用。

二 配置豬飼料的幾個要點 

配置豬飼料時，既要考慮成本，又要考慮飼料的營養(yǎng)價值和可利用率，下面是不容忽視的幾個要點：

1、切記隨意設計飼料配方。飼養(yǎng)標準是根據飼養(yǎng)實驗結果而制定的飼養(yǎng)標準。

2、注意飼料原料的適口性。有的飼料原料價格低廉，適口性差，要注意限制這類飼料原料的用量；對適口性好的飼料原料也要注意限制飼喂量，以防豬因過食而出現(xiàn)消化不良的問題。

3、飼料品種要多些。飼料原料品種多可以起到營養(yǎng)物質的互補作用，但要注意豬對原料中營養(yǎng)物質的利用效率。

4、盡量使用本地飼料原料。各地的飼料原料不盡相同，有些廉價的飼料原料，如豆腐渣等都可以加以利用，以降低養(yǎng)殖成本。我一直買的是我們本地的飼料原料，連飼料都是買的我們?yōu)g陽的百宜飼料，因為都是本地產的，自己比較了解，也比較放心。建議大家也買自己本地的飼料和原料，這樣比較安全。

5、飼料原料供應要充足。避免使用有些時有時無的原料，因為經常更換原料，會引起豬應激。

6、飼料混合攪拌要均勻。在大料中添加少量原料時，要先進行預混，然后再加到大料中進行混合。

7、飼料原料要符合標準。切記圖便宜而采購劣質飼料原料。

三 育肥豬生長營養(yǎng)飼料的補充 

生豬育肥是養(yǎng)豬的最后一個重要生產環(huán)節(jié)，也是發(fā)展養(yǎng)豬生產的最終目的。其中心任務就是利用豬的生長發(fā)育規(guī)律，應用科學的飼養(yǎng)管理技術，用最少的投入，提高豬肉品質，最大限度地增加豬肉產量，提高養(yǎng)豬生產的經濟效益。在生長育肥豬的養(yǎng)殖過程中，需要加強以下營養(yǎng)的需求。

1.能量。能量是育肥豬十分重要的營養(yǎng)元素之一，一般能量水平越高，豬的日增重越快，飼料利用率就越高，應加強對能量飼料的添加，常用的能量飼料主要有玉米、大麥、高粱、燕麥等。

2.蛋白質。蛋白質不僅是肌肉生長的營養(yǎng)要素，也是酶、激素和抗體的主要成分，對維持機體生命活動和正常生長發(fā)育有著重要的作用。一般瘦肉型豬日糧粗蛋白質水平前期（20公斤~60公斤階段）以16%~18%，后期（60公斤~90公斤階段）以14%~15%為宜。常用的蛋白質飼料有大豆、蠶豆、豌豆等豆科籽實。

3.礦物質與維生素。肉豬對礦物質的需要十分嚴格，在配合日糧時要考慮鈣、磷和食鹽的供給。

4.粗纖維。育肥豬前期粗纖維的用量不能超過4%，后期不能超過8%。

四 豬飼料原料真假鑒別的基本方法

基本方法：聞、摸、看、嘗

聞：特定的飼料原料都有其特有的芳香氣味，如有異味、怪味、霉變味或無味（摻假可掩蓋芳香味）就說明飼料為假劣原料。

摸：因為人體帶有生物電，可用手反復插入飼料原料中，再抽出抖落，如果細小物質不易抖落，就說明有假。

看：①色澤是否一致。特定的飼料原料具有其固有的光澤，如果同一批原料中有顏色不同和光澤度不一樣的物質就說明有假；②粒度是否整齊。看較細小粒度的原料中是否有較整齊的細小顆?；蚴欠裼谐毼镔|存在，而且有一定的數(shù)量。如果有可將其破壞和特定的原料做對比，一比便知。

嘗：特定的原料都有固定的味道，如甜、酸、澀、苦、香等，如果經常嘗，就會知道不同；特別是石粉、沸石、砂石等一嘗便知。

部分常見飼料原料摻假的識別方法

豆粕：經銷商常用大片麩片、稻殼、米糠等和磨細的黃土玉米(2408，3.00，0.12%)面混合制成細小顆粒，然后著上色做成“豆粕料”，也有單用磨細的黃土制粒著色的，摻在豆粕內，致使豆粕粗蛋白含量降至30%以下。

識別：①聞，摻有“豆粕料”的豆粕由濃香變?yōu)榈南慊蚋緹o香味。②看，豆粕顏色淡黃，加熱溫度高的深黃，不摻假的光澤非常明顯，整齊劃一，而摻有“豆粕料”的豆粕整體光澤度降低，特別是“豆粕料”基本沒有光澤度;把粒度整齊，偏大的取走后，剩下細小的，然后用右手食指和拇指捏起，使勁一搓，一看便知，真正的豆粕，即使是再細小的顆粒，用兩個手指是搓不細的。③嘗，真豆粕有豆香味，而摻假的無味(玉米面、石粉等)或有泥土味(摻黃土、泥沙等)。④水浸，取適量樣品放入大玻璃杯中，用水浸泡2小時，然后用一小棒輕輕攪動，若有分層現(xiàn)象的，上層為豆粕、中層為玉米面(餅)、下層為黃土、鈣粉、石粉等。⑤滴碘灑，取少量樣品放于載玻片中，在樣品上滴幾滴碘灑，1分鐘后若有物質變?yōu)樗{黑色，就證明摻有玉米、麩皮、稻皮等。

棉粕：主要摻有紅土、膨潤土、褐色沸石粉或砂石粉的，也有用鈣粉、各色土、麩皮、米糠、稻殼經加工制粒、首色制成“棉粕料”的。識別：棉粕因產地不同，加工的工藝流程不一樣，導致生產的棉粕顏色、質量也不同，應根據具體情況具體分析，用感觀檢查配合水浸法鑒別比較容易，也比較準確。

魚粉：經常摻羽毛粉、血粉、皮革粉、玉米蛋白粉、小麥次粉、魚油、骨粉、貝殼粉、尿素、銨鹽等。識別：①聞，質量好的魚粉有淡淡的魚香味，無魚腥味、怪味或刺鼻的氨味。②看，隨產地(秘魯、日本、俄羅斯、我國近海)和魚種(秘魯諾貝沙丁魚、日本沙丁魚、俄羅斯白魚、我國近海魚等)及加工工藝不同而不同，但顏色和光澤是一致的，顆粒大小是一致的，可看到大量疏松的魚肌纖維、少量的魚眼、魚刺、魚鱗。③嘗，好的魚粉用嘴品嘗有魚香味無怪味，含嘴中易化，而摻假的根本不化。④水浸，取少量魚粉投入盛水的玻璃杯中，用一小棒輕輕攪動，質量好的魚粉很快沉入杯底，水是清的，沒有漂浮物，但質量次的或摻假的攪拌后水混濁，沉淀緩慢，上面還有漂浮物。摻假品種多、數(shù)量大的可以在不同層面反映出來。⑤氣味檢測，將適量樣品放入密閉的能加熱的容器中(最好用帶蓋的錐形瓶)加熱15分鐘后，開蓋，如能聞到氨氣味，說明摻有尿素。

氨基酸：(主要是蛋氨酸和賴氨酸)常摻有淀粉、葡萄糖、石粉等。

識別：蛋氨酸為純白或淡黃色結晶，有光澤，嘗有甜味，摻假物是細小粉狀物，光澤度低，嘗有怪味、澀感。賴氨酸為乳白或淡黃褐色顆粒結晶或細小粉狀物，光澤度低，嘗有酸味，摻假后酸味降低?？梢圆扇∪芙夥▉龛b別，取1g樣品溶于50ml蒸餾水中，如能全部溶解為真，如瓶底有少量不溶物或水中有懸濁物為假。

麩皮：常摻有稻糠、花生糠、鋸沫、滑石粉、鈣粉等。識別：拿手輕輕敲打裝有麩皮的包裝，如果有細小白色粉沫彈出來，就證明摻有滑石粉或鈣粉;用手插入麩皮中，再抽出，如果手上沾有白色粉沫，容易抖落的是殘余面粉，不易抖落的是滑石粉、鈣粉;用手抓起一把麩皮使勁擦，如果成團，則為純正麩皮，如果手有漲的感覺，就懷疑有稻殼、鋸沫、花生糠。

五 十條豬飼料的營養(yǎng)價值

1、氨基酸的分類及其作用?

氨基酸是構成蛋白質的基本單位，分為必需和非必需兩大類。必需氨基酸是指豬體內不能合成或合成速度慢，不能滿足豬需要，必須由飼料供給。豬所需必需氨基酸有10種，即賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、精氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、組氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸。目前我國飼料原料組成的日糧中賴氨酸、蛋+胱氨酸、蘇氨酸、色氨酸比較缺乏，降低了飼料的利用率和動物的生產性能，因此，應根據日糧類型在飼料中適當添加氨基酸。

2、蛋白質對豬有什么作用?

蛋白質是由氨基酸組成的一類化合物，必需氨基酸含量及利用率決定其營養(yǎng)價值。蛋白質是構成豬體組織以及體細胞的基本成分，如果日糧中蛋白質含量不能滿足豬的需要，豬的生長受限，體重下降，飼料利用率降低，繁殖機能紊亂。

3、能量對豬有什么作用?

能量主要來源于飼料中的淀粉、糖類和脂肪，纖維也能提供少量能量，豬采食飼料后將上述物質轉化為能量滿足維持和生長的需要。淀粉、糖類和脂肪容易消化吸收，產熱量高，而粗纖維較難被消化，提供的能量少，但具有使動物產生飽感和促進腸道蠕動的作用，飼料中纖維含量因豬的不同生理階段而有差異。當飼料中能量不能滿足豬需要時會降低蛋白質的利用率，豬體消瘦，影響正常的生長和繁殖。

4、維生素對豬有什么作用?

維生素是促進蛋白質、碳水化合物和脂肪代謝，維持豬只健康、正常生長和繁殖所必需的有機化合物。可分為脂溶性維生素和水溶性維生素，脂溶性維生素包括A、D、E、K，水溶性維生素包括B族維生素和維生素C。日糧中缺乏維生素會使豬發(fā)育異常、生長緩慢、抗病力減弱、繁殖性能降低。

5、礦物質的分類及其作用?

礦物質可分為常量礦物元素和微量礦物元素，常量礦物元素包括鈣、磷、鈉、鉀、鎂、氯和硫；微量礦物元素包括銅、鐵、鋅、錳等，礦物元素是動物體內骨骼與血液以及維持正常生長和繁殖所必需的營養(yǎng)素。

6、水對豬體有何作用?

水具有參與機體細胞和組織的構成、溶解和運輸營養(yǎng)物質的作用。如供水不足，會嚴重影響豬只采食與代謝，如無水供應，可在數(shù)天內造成死亡。

7、水質有何重要性?

水質的問題主要與微生物污染和有毒物質亞硝酸鹽含量有關。每升水中微生物含量低于10個菌落單位是可以為動物接受的，含量高于50個菌落單位就可能對動物有害，需要處理；水中硝酸鹽可以轉化為亞硝酸鹽產生毒性，水中亞硝酸鹽濃度在100ppm以下是安全的，但當水中亞硝酸鹽濃度高于100ppm時，能將血紅蛋白轉化為高鐵血紅蛋白，血液中高鐵血紅蛋白不能給組織轉運充足的氧，如果血液中高鐵血紅蛋白含量過高，有可能導致豬的死亡。

8、水能提供什么礦物質，它們對豬的生長有什么影響?

地下水中常見的礦物質元素有鐵、硫、氯和鎂。這些礦物質均能與鈣、鎂、鈉等形成復合物，構成水中的總可溶物質。據報道，當水中總可溶物超過5克/升時，會引起豬腹瀉，影響生產性能，使豬的運動能力下降。

9、日糧能量蛋白(賴氨酸)比有何重要性?

豬通常是為滿足其能量需要而攝食，當日糧中能量含量提高時，采食量就會下降，同時其它營養(yǎng)物質的食入量會減少。因此，當因能量提高而采食量下降時，保持能量蛋白(賴氨酸)比很有必要，日糧中其它營養(yǎng)素濃度也必須調高。

10、日糧中鈣、磷比有何重要性?

日糧中適當?shù)拟}、磷比值對于它們的吸收利用很重要，鈣磷比例不適會降低它們的吸收率，使生長速度和骨骼鈣化減慢，當采用谷物-豆粕型日糧時，作者推薦鈣磷比的范圍為1.2-1.5：1。 

六 冬季養(yǎng)豬謹防霉玉米毒害

為什么發(fā)霉的玉米不能喂豬?

發(fā)霉的玉米種含有黃曲霉毒素，豬吃后會引起黃曲霉毒素中毒癥，俗稱“黃膘豬”。仔豬和懷孕母豬較為敏感，中毒仔豬常呈急性發(fā)作，出現(xiàn)中樞神經癥狀，頭彎向一側，角弓反張，數(shù)天內死亡。大豬持續(xù)病程較長，精神不振，食欲減退或廢絕，口渴喜飲;可視粘膜黃染或蒼白，皮膚充血發(fā)紅或有出血斑;四肢無力，步行蹣跚;糞便先干后稀，重者混有血絲甚至血痢;尿黃或茶黃色混濁。后期病豬出現(xiàn)間歇期抽搐、角弓反張等精神癥狀，多因衰竭而死亡。慢性中毒病豬體溫基本正常，食欲減少或廢絕，或只吃青飼料不吃飼料，可視粘膜輕度黃染或蒼白，皮膚基本正常。但內臟已受毒素損傷，一遇刺激常使病情加重，甚至引起不明原因死亡。

在養(yǎng)豬實踐中，霉玉米的危害不像豬瘟、藍耳病等烈性傳染病那樣，豬群突然發(fā)病，出現(xiàn)大量死亡等。他的危害是潛在的，或者說是一點一滴積累起來的，外表可能一切正常，但受到外界應激的影響后，可能馬上發(fā)病。比如：母豬的流產、發(fā)情配種率差，后備母豬和育肥豬表現(xiàn)外陰腫大等。最為可怕的是，他能造成豬的免疫力下降(即我們所說的免疫抑制)，導致疫苗免疫效果差、豬對各種疾病的敏感性增加等。

如何識別霉玉米?

1.正常玉米籽粒多為黃白色，顆粒飽滿，無損害、無蟲咬、蟲蛀和發(fā)霉變質現(xiàn)象。發(fā)霉玉米可見胚部有黃色或綠色、黑色的菌絲，質地疏松，有霉味。

2.發(fā)霉后的玉米皮特別容易分離。

3.觀察胚芽，玉米胚芽內部有較大的黑色或深灰色區(qū)域為發(fā)霉的玉米，在底部有一小點黑色為優(yōu)質的玉米。

4.在口感上，好玉米越吃越甜，霉玉米放在口中咀嚼味道很苦?！?/span>

5.在飽滿度上，霉玉米比重低，籽粒不飽滿，取一把放在水中有漂浮的顆粒。另外，還要警惕不法商販用油拋光已經發(fā)霉的玉米并進行烘干的處理，還有一些不法分子將已經發(fā)芽的玉米用除草劑噴灑，再進行烘干銷售。

6.玉米粒發(fā)黑的，是長時間高濕高溫造成的;胚芽外皮有綠的，是脫粒早，來不及曬造成的;胚芽皮內發(fā)綠或發(fā)黑的，是悶時間過長的原因。

七 怎樣正確選購和使用濃縮飼料

正確選購和使用濃縮飼料是提高畜禽養(yǎng)殖經濟效益的重要環(huán)節(jié)。在選購和使用濃縮飼料時要注意以下幾點。

一、選好廠家和品牌。目前生產濃縮飼料的廠家遍及全國，品牌種類繁多，質量優(yōu)劣不一。因此，要選購信譽高、質量好的廠家產品。購買時要貨比三家，確保質優(yōu)價廉。同時要索取發(fā)貨票，以便出現(xiàn)問題時作為投訴和索賠的依據。

二、根據飼養(yǎng)的畜禽品種購買相應的濃縮飼料。濃縮飼料俗稱料精，它是高蛋白質飼料與礦物質、氨基酸、維生素和微量元素等添加劑混合而成的，使用時按一定比例加入能量飼料即配成配合飼料。不同品種畜禽的濃縮飼料配方不同，因此要根據飼養(yǎng)的畜禽品種購買相應的濃縮飼料，不同畜禽品種的濃縮飼料不能通用。

三、正確配制配合飼料。根據畜禽生長發(fā)育的不同階段，按濃縮飼料說明書要求的比例添加一定數(shù)量的玉米、糠麩等能量飼料，添加能量飼料的比例要準確無誤，不能隨意改動，添加過多過少都會影響飼喂效果。同時配制時要注意攪拌均勻。

四、避免重復使用添加劑。濃縮飼料中均添加了微量元素、維生素和防病保健添加劑，使用時不需再添加，否則不僅提高飼料成本，而且會造成營養(yǎng)失衡，甚至引起藥物中毒。

五、飼喂方法要得當。濃縮飼料與能量飼料混合配制成全價配合飼料，飼喂時應生料干喂或拌濕后飼喂，不要再作處理。配合飼料經水煮或發(fā)酵處理后，會使飼料的營養(yǎng)成份受到破壞而降低營養(yǎng)價值，影響飼喂效果。

六、勤購少買保管好。濃縮飼料中的蛋白質、維生素、氨基酸等成份，由于貯存時間長，效價逐漸降低，甚至發(fā)霉變質。因此購買濃縮飼料時要注意生產日期和保質期，不要一次購買太多。如發(fā)現(xiàn)潮解、結塊等現(xiàn)象，說明部分或全部變質失效，不宜購買。貯藏時要存放在遮光、低溫、干燥通風的地方，避免營養(yǎng)物質受到破壞。

八 玉米喂豬時如何減少飼料浪費 

常聽到養(yǎng)豬戶反映預混料或濃縮料質量不好了，豬光吃不長。其實造成豬生長緩慢的原因并不是由預混料或濃縮料質量引起的，而是由于當時玉米水分過大造成的。

因秋冬季，氣溫偏低，豬對能量的需要量要大于春夏季節(jié)，而這時的玉米多是新收獲的玉米，水分多在20%以上，所配合出的飼料就存在能量不足現(xiàn)象，如不修改配方，且按固定飼喂程序進行的話，必定會出現(xiàn)能量不足，影響豬的正常生長。解決這一問題的辦法很簡單，一是在其它原料不變的情況下，加大玉米比例，同時加大飼喂量;二是在用濕玉米的同時，配合高能量飼料如油脂等，這適合于需要能量濃度大的乳豬料或仔豬料中。

除了玉米喂豬可能造成的飼料浪費，還有以下幾點可帶來浪費的常見疏漏需要注意。

1、飼料配方不隨季節(jié)變化的浪費

一年四季，氣溫不同，豬對營養(yǎng)的需要也不同，但現(xiàn)在不論飼料廠推薦的配方，還是請專家設計的配方，都不可能在一年四季都適用。冬季用高蛋白配方，會造成蛋白的浪費，夏天用高能配方會造成能量的浪費等。如果我們能適時調整配方，使全群料肉比從3.5降到3.4的話，對一個萬頭豬場來說，一年就可節(jié)省飼料10000×90×0.1=90000公斤，折合人民幣12萬元以上。

2、不按配方加工飼料的浪費

有幾種情況，一是加工料時不過稱;二是缺乏一種原料時，輕易用其它原料代替;三是原料以次充好，如用濕玉米代替干玉米等。以上三種情況都會破壞飼料配方的合理性，影響飼料利用率。

3、攪拌不均勻的浪費

攪拌不均勻在許多豬場出現(xiàn)過，手工拌料自不必說，就是機器拌料也常出現(xiàn)攪拌不均勻的情況。邊粉碎邊出料的有，攪拌時間不足的有。最容易忽視的是在飼料中加入藥物或微量添加劑，不通過預混直接倒進攪拌機，在上千斤飼料中加入幾十克藥品，很難做到攪拌均勻。

4、大豬吃小豬料的浪費

經常遇到小豬吃乳豬料，中豬吃小豬料，大豬吃中豬料現(xiàn)象，這些都會造成飼料的浪費。而更嚴重的是讓后備豬吃育肥豬料，大大推遲母豬發(fā)情時間，影響正常配種。這些看似不重要，但如果仔細算一筆賬，你會大吃一驚的。

• 
  

  0

• 
  

  0

• 
  

  分享

• 還沒有人點過贊，趕緊點贊吧!