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豬場(chǎng)概述

問題在幾個(gè)場(chǎng)同時(shí)出現(xiàn)，涉及總共15000頭母豬。該公司在歐洲南部有幾個(gè)種豬場(chǎng)，用于生產(chǎn)仔豬和保育，每個(gè)場(chǎng)大約有1500-2000頭母豬。保育完成后小豬被送往分布在不同地點(diǎn)的800-3000頭規(guī)模的育肥場(chǎng)進(jìn)行育肥。豬場(chǎng)的健康狀況一般，主要的一些豬傳染?。ㄘi藍(lán)耳病、豬圓環(huán)病毒、胸膜肺炎、豬鏈球菌?。┚鶠殛?yáng)性。母豬免疫接種大腸桿菌、豬丹毒、豬細(xì)小病毒和藍(lán)耳病疫苗。在保育舍中，仔豬接種豬圓環(huán)病毒疫苗?？股夭蛔鞒Ｒ?guī)添加。母豬料和育肥豬料在兩個(gè)不同的飼料廠加工。

既往病史和癥狀

2012年，豬場(chǎng)受胎率出現(xiàn)了問題，當(dāng)時(shí)獸醫(yī)所做的病歷顯示，豬的繁殖性能起伏非常大，即使對(duì)于一個(gè)感染了PRRS的場(chǎng)也超出了可接受的范圍。并且出現(xiàn)很多臨床癥狀無(wú)法歸因到具體的某一個(gè)管理、營(yíng)養(yǎng)或者疾病因素。

并且，有的仔豬和育肥豬的耳尖和尾尖部位出現(xiàn)壞死，腹瀉頻發(fā)，特別是大體重和大日齡的豬，脫肛，生產(chǎn)性能下降，治療支出增高。

圖1：仔豬耳尖和體側(cè)皮膚出現(xiàn)組織壞死（典型葡萄球菌感染）

圖2：耳尖組織嚴(yán)重壞死仔豬并引起二次感染

為了對(duì)癥狀進(jìn)行確認(rèn)，我們選擇對(duì)相隔較遠(yuǎn)的幾個(gè)場(chǎng)進(jìn)行研究。幾個(gè)豬場(chǎng)無(wú)論是管理還是衛(wèi)生都沒有什么問題。我們?cè)谠L問豬場(chǎng)過程中看到的癥狀比較多變且散發(fā)。

產(chǎn)仔率波動(dòng)（表1是其中一個(gè)豬場(chǎng)的實(shí)際數(shù)據(jù)）；

有些月份出現(xiàn)流產(chǎn)高峰，有些持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間；

妊娠母豬沒有食欲，采食量不規(guī)律的下降，母豬在產(chǎn)后前幾周有泌乳障礙；

新生仔豬乳頭和外陰變紅；

斷奶仔豬耳尖組織壞死；

仔豬身上不同部位皮膚潰瘍；

腹瀉反復(fù)和結(jié)膜炎；

日增重不規(guī)律。

表1：產(chǎn)仔率（訪問前，某農(nóng)場(chǎng)為期9個(gè)月的數(shù)據(jù)）

九月   十月   十一月   十二月   一月   二月   三月   四月   五月   

92.7   85.3   87.6   87.4   89.5   90   96.5   86.3   89.1   

從表面上看，豬群繁殖表現(xiàn)不錯(cuò)：產(chǎn)仔率89.3%；死胎率8.28%；年斷奶仔豬28.1頭（9個(gè)月的數(shù)據(jù)）。

推測(cè)診斷

我們觀察到病癥是循環(huán)反復(fù)發(fā)生，病因并不容易斷定，對(duì)于所面對(duì)的整個(gè)臨床感染景象（母豬的生產(chǎn)性能下降、仔豬腹瀉、育肥豬脫肛、日增重降低）并沒有一個(gè)具體的細(xì)菌或病毒感染躍入我們的腦海。某些病例似乎與不同批次的飼料或原料存在關(guān)系，于是我們懷疑是不是飼料原料中存在某些有毒物質(zhì)。

當(dāng)時(shí)我們的假設(shè)是出現(xiàn)了霉菌毒素中毒。霉菌毒素具有免疫抑制作用，可以引起多種癥狀。而且眾所周知，某些霉菌毒素如單端孢霉烯族毒素可以損害豬的腸壁，削弱腸上皮細(xì)胞之間的連接（與產(chǎn)毒性大腸桿菌協(xié)作），抑制SGLT1泵吸收葡萄糖和鈉的能力并且減少粘液的分泌（Grenier，2013）。另外一種毒素，玉米赤霉烯酮，可以影響肛門括約肌，從而會(huì)引發(fā)直腸脫垂。

圖3：耳尖組織壞死的小豬

鑒別診斷

所描述癥狀無(wú)法歸類為某個(gè)特定的綜合癥。結(jié)膜炎可能由單端孢霉烯族毒素導(dǎo)致的慢性中毒引起， 但在一些藍(lán)耳病病例也會(huì)發(fā)生，甚至豬舍通風(fēng)不良也可引起結(jié)膜炎； 繁殖和皮膚發(fā)紅的問題可能是由玉米赤霉烯酮中毒引起；泌乳障礙可能與黃曲霉毒素中毒、單端孢霉烯族毒素中毒、甚至內(nèi)毒素（脂多糖）中毒有關(guān)，一些輕度病理疾病也可能導(dǎo)致泌乳障礙；脫肛可能由于玉米赤霉烯酮中毒導(dǎo)致，也可能由便秘、飼養(yǎng)過密、飼料的突然改變、發(fā)燒或缺水導(dǎo)致；采食量的降低也可能由于上述原因之一導(dǎo)致。

采集有相關(guān)癥狀的豬的血樣，以鑒定是否感染PRRSv，但檢測(cè)結(jié)果是陰性。豬場(chǎng)的管理措施也沒有問題。

對(duì)腹瀉豬進(jìn)行微生物學(xué)分析發(fā)現(xiàn)了一種大腸桿菌，其對(duì)大多數(shù)常見抗生素敏感（慶大霉素、氯四環(huán)素、甲氧芐氨嘧啶+磺胺類藥、恩諾沙星、馬波沙星等）。之后，我們?cè)谕涝讏?chǎng)對(duì)豬的胃腸道和肝臟進(jìn)行了評(píng)估，結(jié)果也為陰性：沒有寄生蟲病、腸炎，也沒有任何可導(dǎo)致典型腸道癥狀的急性或慢性損傷的證據(jù)出現(xiàn)。

對(duì)飼料進(jìn)行的霉菌毒素的檢測(cè)也沒有能夠說明任何問題，但是眾所周知，由于霉菌毒素檢測(cè)的復(fù)雜性，飼料中未檢測(cè)到霉菌毒素并不能確定其不存在。就所看到的癥狀而言，免疫抑制，食欲不振，明顯的雌激素過多，排除其他原因，這很有可能是霉菌毒素中毒導(dǎo)致。然后，我們進(jìn)行了治療性診斷。

圖4：哺乳期典型的玉米赤霉烯酮毒素導(dǎo)致的外陰發(fā)紅和大腸桿菌群導(dǎo)致的腹瀉

治療性診斷

我們決定在一年內(nèi)對(duì)一個(gè)1000頭母豬的場(chǎng)用一種抗霉菌毒素的產(chǎn)品進(jìn)行處理。該產(chǎn)品的主要作用機(jī)理對(duì)毒素進(jìn)行吸收，它能吸收：黃曲霉毒素、麥角堿、赭曲霉素、伏馬毒素；該產(chǎn)品中還含有一種酶類，這些酶可以處理那些無(wú)法被吸收或吸收很少的毒素，比如玉米赤霉烯酮毒素、單端孢霉烯族毒素（脫氧雪腐鐮刀菌烯醇，T2,HT-2, 雙乙酸基草鐮刀菌醇等）。并且該產(chǎn)品被證明對(duì)內(nèi)毒素吸附有效。

因?yàn)閷?shí)施原因，沒辦法在這個(gè)場(chǎng)中同時(shí)設(shè)一個(gè)實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組，但是大家同意用處理后的數(shù)據(jù)與之前一年沒有實(shí)用產(chǎn)品的數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比。

結(jié)果

到年底為止，處理結(jié)果和前一年進(jìn)行比對(duì)：最明顯的結(jié)果是，哺乳期采食量的顯著增加，約每頭母豬每天增加1.4 千克。采食量的增加應(yīng)該歸因?yàn)楫a(chǎn)品的解毒作用：霉菌毒素引起采食量下降，其主要靶器官是肝臟。

在一些病例中，單端孢霉烯族毒素可以引起拒食，原因是單端孢霉烯族毒素可以直接抑制下丘腦食欲中心，并刺激嘔吐中心形成神經(jīng)反射（Bonnet et al., 2012）。

根據(jù)豬場(chǎng)獸醫(yī)的報(bào)告，豬場(chǎng)的腹瀉癥狀有所減少，同時(shí)飼料中用藥量也減少，母豬泌乳更加規(guī)律并且基本無(wú)泌乳障礙。在保育舍內(nèi)，仔豬的耳尖、尾部和皮膚組織的壞死現(xiàn)象大量降低。而在沒有用藥的前一年，這些母豬反復(fù)出現(xiàn)前面所描述的癥狀。

在育肥階段，開始沒有接受治療的豬經(jīng)治療后，腹瀉和脫肛不再出現(xiàn)。

下表是用藥母豬場(chǎng)整體生產(chǎn)性能的改善：

斷奶到配種間隔(天)   死胎率 (%)   產(chǎn)活子數(shù)(每頭母豬)   每頭母豬年斷奶仔豬數(shù) (個(gè)數(shù))   

- 1.4   - 1.7%   + 0.4   + 1.2   

最終的結(jié)果使養(yǎng)豬戶相信病決定采取長(zhǎng)期的抗霉菌毒素措施，在原料進(jìn)廠時(shí)對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)格控制，給仔豬和母豬提供最好的原料，使用有效產(chǎn)品來應(yīng)對(duì)當(dāng)?shù)爻Ｒ姷膸追N霉菌毒素。

很明顯，豬場(chǎng)獸醫(yī)、營(yíng)養(yǎng)師和場(chǎng)長(zhǎng)的通力合作是必須的，一些管理措施無(wú)法依靠個(gè)人來施行。豬場(chǎng)需要不同階段的大量信息，需要工作人員的真誠(chéng)奉獻(xiàn)并采取正確決策，減少管理成本，選擇合適的措施，才能使豬場(chǎng)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中更具競(jìng)爭(zhēng)力。

（翻譯：李麗、曹杰）

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